Am 16.03.2023 konnten wir unseren zweiten Teil des Kapitänsdinners veranstalten. Dabei waren wieder zahlreiche Vertreter:innen der Hochschulen und Partner vertreten.
Von der Hochschule Anhalt, haben uns Prof. Jörg Bagdahn gemeinsam mit Prof. Carola Griehl zahlreiche neue Inputs zum Thema Algen mitgebracht. Prof. Manuela Schwartz hat sich als neue Kooperationspartnerin von der Hochschule Magdeburg-Stendal an Bord vorgestellt.
Schon seit vielen Jahren unser treuer Partner aus dem Ministerium für Wissenschaft, Energie, Klimaschutz und Umwelt, Peter Hinrichs, war natürlich auch wieder dabei. Zu unserem Abschluss der schönen Zeit in Magdeburg haben Mathias Magdowski und Sina Frankmölle die Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg vertreten, sowie Dorothea Trebesius die Stadt Magdeburg. Mario Spiewack aus dem ZPVP Zentrum für Produkt-, Verfahrens- und Prozessinnovationen GmbH ist ebenfalls vor Ort dabei gewesen. Aus Halle haben uns Dr. Petra Sachse von der Stadt und Prof. Ralf Wehrspohn von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg vertreten können.
Nicht zuletzt noch die Schiffsexperten waren auch bei diesem Dinner dabei. Unser langjährig treuer Kapitän Jens Uwe Knorn, Corinna Barthel von der Schiffswerft Hermann Barthel GmbH und Silvia Buschmann von der weißen Flotte Magdeburg.
Das Organisations-Team von Science2public aus Halle mit unserer Vorstandsvorsitzenden Ilka Bickmann war natürlich auch an Bord und hat tatkräftig unsere Besucher:innen umsorgt. Den Löwen-Anteil der Verpflegung hat allerdings unsere Kreativ-Köchin Nicole Krosch übernommen, die ein umwerfendes 7 Gänge Menü unter dem Motto “Zero-waste” gezaubert hat. Zero-waste heißt zum einen mit möglichst wenig Müllproduktion. Das geht vor allem über den Kauf von regionalem und saisonalem Gemüse der Bio-Bauern rund um Halle, bspw. organisiert über die SOLAWI (solidarische Landwirtschaft). Außerdem wurde aber auch auf einen möglichst geringen CO2-Ausstoß geachtet, somit war das ganze Menü vollständig vegetarisch, zum Teil sogar vegan.
Von der Alge, über Topinambur, Kartoffeln und Möhren, bis zur Roten Beete war alles dabei. Ein Traum für alle kulinarischen Liebhaber. Zusätzlich wurde natürlich stets genetzwerkt, sich auf den neusten Stand der Projekte gebracht und teilweise auch neue Projektideen ins Leben gerufen. Alles in allem ein wirklich sehr schöner Abend!
