Kulturblick –Schau über den Tellerrand! – Vierter Themenabend Ekel, Essen, Emissionen

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Wie schmecken fermentierte Erdbeeren? Was ist Wasserkefir? Kann fermentiertes Essen eklig sein? Dies erforschte das Bürgerforschungsprojekt „Essen, Ekel, Emissionen“ in Kooperation mit den Thememjahre Halle am gestrigen Abend auf der Make Science Halle. So waren beim vierten Themenabend der kulinarischen Forschungsreise die Proband:innen eingeladen fermentierte Lebensmittel zu probieren. Ob fermentiertes Eigelb, Pommes oder Erdbeeren – allerlei spannende Lebensmittel waren auf den Tellern zu finden.

Der Abend fand mit freundlicher Unterstützung der Stadtwerke Halle und dem etepetete GmbH statt.

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